Tulip Quick Bites fritos con huevos revueltos y tomates asados

• 20 min.
• 2 personas

Ingredientes

• 125 g de Tulip Quick Bites
• 4 huevos
• 2 tomates
• 1 diente de ajo
• 4 ramitas de tomillo fresco
• 2 rebanadas de pan
• Aceite vegetal
• Sal
• Pimienta recién molida

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Instrucciones

1. Romper los huevos y vaciarlos en un tazón; batirlos y sazonarlos con sal y pimienta.
2. Rebanar los tomates y mezclarlos con el ajo triturado, un poco de aceite, sal y pimienta.
3. Hornear los tomates en un horno precalentado durante 12 minutos a 200 °C.
4. Escurrir los Tulip Quick Bites y freírlos en aceite en una sartén durante 4-5 minutos hasta que estén dorados. Mantenerlos calientes en el horno hasta servirlos.
5. Vaciar la mezcla de huevo en una sartén caliente con un poco de aceite y revolver bien.
6. Tostar el pan y cortarlo en mitades.
7. Crear una porción de huevos revueltos calientes con Tulip Quick Bites, tomates y pan tostado. Espolvorear con tomillo fresco (opcional). Servir de inmediato.