Ensalada de Tomatecon Brócoli Romanesco y Tulip Quick Bites

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Ensalada de Tomatecon Brócoli Romanesco y Tulip Quick Bites

  • 15 min.
  • 2 personas

Ingredientes

  • 125 g de Tulip Quick Bites
  • 1 brócoli romanesco
  • 200 g/1 taza de tomates cherry
  • 4 cdas. de frijoles negros cocidos
  • 1 cebolla morada
  • 10 ramitas de tomillo limón
  • 3 cdas. de aceite de limón
  • 3 cdas. de salsa de soya con sabor a champiñón
  • 3 cdas. de aceite de sésamo
  • Aceite vegetal
  • Sal
  • Pimienta recién molida
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Dificultad: Fácil

 


Instrucciones

  1. Cortar el brócoli romanesco en ramos y hervirlo en agua ligeramente salada durante 2 minutos.
  2. Rebanar la cebolla morada y picar el tomillo.
  3. Escurrir los Quick Bites y freírlos en aceite en una sartén durante 4-5 minutos hasta que estén dorados.
  4. Asar los tomates y el brócoli romanesco en una sartén durante 3-4 minutos e incorporar los frijoles, la cebolla morada, el tomillo, el aceite de limón, la salsa de soya con sabor a champiñón y el aceite de sésamo. Sazonar con sal y pimienta recién molida y servir de inmediato con los Quick Bites fritos.